2026 год объявлен Президентом РБ Годом белорусской женщины
Санатории Беларуси "Белпрофсоюзкурорт"
Санатории Беларуси "Белпрофсоюзкурорт"
Учреждения образования
ПРАЗДНИК ВКУСА
С 19 по 21 января на базе объектов общестсвенного питания Брестского облпотребсоюза проходил семинар-конкурс среди поваров.
Успешность и качество работы любого ресторана или кафе во многом зависит от квалификации и профессионализма людей, которые в нем работают. Поэтому владелец точки общественного питания или управляющий ресторанного бизнеса должен быть непосредственно заинтересован в регулярном обучении и оттачивании мастерства своих сотрудников.
Сегодня сеть общественного питания Брестского облпотребсоюза насчитывает 13 ресторанов, 42 кафе, 26 баров и располагает другими объектами, находящимися в районных центрах и населенных пунктах сельской местности. В работе объектов основная ставка делается на простую и вкусную еду. Кулинарное творчество поваров базируется на традиционном белорусском, европейском меню, разбавленном авторскими идеями.
Областной семинар-конкурс на тему “Презентация объектов общественного питания, фирменные блюда и особенности приготовления”, организованный Брестским облпотребсоюзом, открылся 19 января на базе ресторана “Пружаны” Пружанского райпо. Свои лучшие фирменные блюда, по пять от каждого кафе, ресторана, представили объекты общественного питания Брестского, Кобринского, Малоритского, Пружанского райпо, а также УП “Брестская МТБ” и УП “Брестский рынок”. Специальный гость мероприятия и авторитетный эксперт в области кулинарного искусства – глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Александр Чипилевский – принял участие в семинаре. Цель мероприятия – поделиться опытом, наработками, достижениями, чтобы повысить качественный уровень обслуживания в ресторанах, кафе, барах и пиццериях, входящих в структуру Брестского облпотребсоюза.
20 января ресторан “Береза” принимал участников “кулинарного поединка” со своими аппетитными работами из точек общепита Березовского райпо, Ивацевичского, Барановичского, Дрогичинского и Ляховичского райпо.
Сегодня, 21 января, в завершающий день мероприятия свои лучшие блюда на суд экспертов представят повара и официанты Ивановского, Столинского, Пинского, Лунинецкого райпо.
