Год качества с профсоюзом: что в меню у хлебороба Брестчины?

Мельница сильна водой, а человек – едой. Следуя этой народной мудрости, аграрии до начала массовых полевых работ заботятся о питании своих тружеников. Начиная посевную и уборочную кампанию, руководство большинства сельхозпредприятий заключает договоры с организациями потребительской кооперации на предоставление услуг по горячему питанию. Отраслевой профсоюз работников торговли, потребительской кооперации и предпринимательства ежегодно уделяет пристальное внимание  этому вопросу, изучая условия труда работников общепита, соблюдение норм охраны труда в  период повышенных нагрузок, поощряя лучших поваров и коллективы.

Организация питания механизаторов в период массовых полевых работ в Брестской области находится в зоне внимания главного технического испектора труда Михаила Пузанова и председателей первичных организаций.

-Важно, чтобы переутомление и усталость во время горячей поры не сказывалась на самочувствии работников, так как это прямой путь к производственному травматизму, – считает Михаил Николаевич. – Для этого необходимо соблюдать режим труда и отдыха, температурный режим на рабочих местах, обеспечивать работников общепита спецодеждой и средствами индивидуальной защиты, своевременно проводить  инструктажи по охране труда и проверять исправность оборудования. За этим мы пристально следим, – уверяет профсоюзный инспектор.
Лидерами по количеству заключенных договоров и приготовливаемых обедов среди организаций потребкооперации области являются работники Дрогичинского райпо.
– На сегодняшний день заключены договоры с 8 хозяйствами на питание 205 человек,- информирует Людмила Лещина, председатель профсоюзной первички. – Повара столовой “ЕстьОхота” и кафе “Полесье” знают как вкусно и разнообразно накормить тружеников полей. Лидия Рапин, повар 6 разряда столовой “ЕстьОхота” неоднократно выходила со своим коллективом  победителем областного и республиканского конкурса на лучшую организацию питания механизаторов, была отмечена высокими профсоюзными наградами. В этом году в День кооперации отметили ровно 50 лет ее трудового стажа, – с гордостью за члена профсоюза говорит Людмила Степановна. – Не могу не сказать о коллективе кафе  “Полесье” г.Дрогичина, который ежегодно готовит обеды механизаторам. Опытные повара Мария Бондарук и Наталья Ткачук делятся мастерством с молодежью и учат как нужно относиться к порученному делу с душой.

-Кормить горячими обедами механизаторов начали еще во время весеннего сева, – рассказывает Елена Раковец, председатель первички Столинского райпо.- В настоящее время готовим обеды для 5 хозяйств. В период проведения массовых полевых работ организовано одно-, двухразовое питание рабочих. Пищу забирают представители хозяйств и доставляют к месту выполнения работ специально оборудованным транспортом, в термосах. Больше всех нагрузка у работников бара “Славянский”: ежедневно 3 повара кашеварят для 120 человек. Готовят по-домашнему вкусные обеды  с  хорошим настроением и уверены в качестве своих блюд.  А в обеденном меню “героев дня” сегодня борщ украинский, каша рисовая с котлетой и огурцы малосольные. На ужин для 40 человек приготовят филе цыплят, запеченное под сыром. При составлении меню работники общепита учитывают пожелания наших хлеборобов и стараются приготовить по-домашнему вкусно и сытно.

Информация и фото ППО Дрогичинского и Столинского райпо.