Учащийся Барановичского технологического колледжа Тимофей Крепчук стал бронзовым призером международного конкурса в Хорватии

Недавно в Хорватии прошел международный кулинарный фестиваль «Жемчужина моря», объединивший более 600 участников из 30 стран. Одним из представителей Беларуси на конкурсе стал Тимофей Крепчук, учащийся Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза, сообщает “Наш край“.

В копилку наград и побед Тимофея прибавилось золото в командном выступлении, а шарики из рубленой курицы с персиком принесли бронзовую медаль в индивидуальном выступлении.

Молодой человек в свои юные годы (он – учащийся 1 курса) уже успел перенять определенный опыт от преподавателей, членов жюри разных кулинарных состязаний: Продэкспо-2021, Драник-батл (Минск), кулинарные поединки в Грузии и Сербии.

Тимофей обучается по специальности «Производство продукции и организация общественного питания». Своими эмоциями и личным опытом по приезде из Хорватии он поделился с одногруппниками, многие из которых только вникают в специфику профессии.

– Работая над приготовлением собственного блюда, ты понимаешь, что, если что-то пойдет не по плану, ответственность за это будешь нести только ты. И все принятые спонтанные решения отразятся только на твоем результате. А работая в команде, каждый участник несет двойную ответственность за результат. Конечно, необходима слаженность, важно чувствовать и слышать один одного, уметь прислушиваться, – отметил Тимофей. – А для того, чтобы не спорить во время приготовления блюд на самом конкурсе, мы обсуждали их, когда составляли технологическую карту, готовясь к выступлению. Вот там каждый мог высказать свои предположения относительно блюда либо его оформления. К конкурсу ты должен быть готов, продумав до миллиметра все детали.

Также Тимофей подчеркнул, что в любом деле нужна поддержка, которую он ощущает от своих родителей.

– Я очень благодарен своим родителям за их моральную и материальную поддержку в любых моих начинаниях. Именно они помогли мне определиться в выборе профессии. Готовить было просто моим увлечением лет с десяти, но родители разглядели во мне потенциал и помогли в выборе учебного заведения – Барановичского технологического колледжа Белкоопсоюза – для профессионального будущего, – подытожил собеседник.